Lajme

Në përgjithësi, parimet e mëposhtme zbatohen për zgjedhjen e materialeve të paketimit të ushqimit.

1.Parimi i korrespondencës

Për shkak se ushqimi ka nota të larta, të mesme dhe të ulëta në varësi të gamës dhe vendndodhjes së përdorimit, klasa të ndryshme materialesh ose dizajne duhet të zgjidhen sipas klasave të ndryshme të ushqimit.

2.parimi i aplikimit

Për shkak të shumëllojshmërisë dhe karakteristikave të ushqimeve, ato kërkojnë funksione të ndryshme mbrojtëse.Materialet e paketimit duhet të zgjidhen për t'iu përshtatur karakteristikave të ndryshme të ushqimeve të ndryshme dhe kushteve të ndryshme të qarkullimit.Për shembull, materialet e paketimit për ushqimin e fryrë kërkojnë performancë të lartë hermetike, ndërsa paketimi për vezët duhet të jetë amortizues për transport.Ushqimi i sterilizuar në temperaturë të lartë duhet të jetë i bërë nga materiale rezistente ndaj temperaturës së lartë dhe ushqimi në frigorifer duhet të jetë i bërë nga materiale ambalazhi rezistente ndaj temperaturës së ulët. Kjo do të thotë, duhet të kemi parasysh karakteristikat e ushqimit, kushtet klimatike (mjedisore). metodat e transferimit dhe lidhjet (përfshirë qarkullimin) në përzgjedhjen e materialeve të paketimit.Karakteristikat e ushqimit kërkojnë lagështi, presion, dritë, erë, myk, etj. Kushtet klimatike dhe mjedisore përfshijnë temperaturën, lagështinë, ndryshimin e temperaturës, ndryshimin e lagështisë, presionin e ajrit, përbërjen e gazit në ajër, etj. Faktorët ciklik përfshijnë distancën e transportit, mënyrën të transportit (njerëzve, makinave, anijeve, avionëve etj.) dhe kushteve të rrugëve.Për më tepër, është e nevojshme të merren parasysh kërkesat e ndryshme të vendeve, kombësive dhe rajoneve të ndryshme për paketimin për t'iu përshtatur pranimit të tregut dhe klientëve.

3.Parimi i Ekonomisë

Materialet e paketimit duhet të kenë parasysh edhe ekonominë e tyre.Pasi të merren parasysh karakteristikat, cilësia dhe klasa e ushqimit që do të paketohet, do të merren parasysh faktorët e dizajnit, prodhimit dhe reklamimit për të arritur koston më të ulët.Kostoja e materialit të paketimit nuk lidhet vetëm me koston e blerjes së tij në treg, por edhe me koston e përpunimit dhe koston e qarkullimit.Prandaj, duhet të merren parasysh faktorë të ndryshëm për të zgjedhur materialin më të përshtatshëm në përzgjedhjen e dizajnit të paketimit.

4.parimi i bashkërendimit

Materialet e paketimit kanë role dhe kuptime të ndryshme në pozicione të ndryshme të paketimit të të njëjtit ushqim.Sipas vendndodhjes së tij, paketimi i produktit mund të ndahet në paketim të brendshëm, paketim të ndërmjetëm dhe paketim të jashtëm.Paketimi i jashtëm përfaqëson kryesisht imazhin e produktit që do të shitet dhe paketimin e përgjithshëm në raft.Paketimi i brendshëm është paketimi që vjen në kontakt të drejtpërdrejtë me ushqimin.Paketimi midis paketimit të brendshëm dhe paketimit të jashtëm është paketimi i ndërmjetëm.Paketimi i brendshëm përdor materiale paketimi fleksibël, si material plastik i butë, letër, letër alumini dhe materiale paketimi të përbërë;Për ambalazhim të ndërmjetëm përdoren materiale buferike me veti mbuluese；Ambalazhet e jashtme zgjidhen sipas vetive ushqimore, kryesisht kartoni ose kuti kartoni.Kërkon analiza gjithëpërfshirëse për të arritur kërkesat funksionale dhe kostot ekonomike për të përputhur dhe koordinuar rolet e materialeve dhe paketimit të paketimit të ushqimit.

5.Parimi i Estetikës

Kur zgjedhim një material paketimi, duhet të kemi parasysh nëse paketimi i ushqimit i krijuar me këtë material mund të shitet mirë.Ky është një parim estetik, në fakt një kombinim i pamjes së artit dhe paketimit.Ngjyra, tekstura, transparenca, ngurtësia, butësia dhe dekorimi i sipërfaqes së materialeve të paketimit janë përmbajtja artistike e materialeve të paketimit.Materialet e ambalazhimit që shprehin fuqinë e artit janë letra, plastika, qelqi, metali dhe qeramika etj.

6.parimi i shkencës

Është e nevojshme të nxirren materiale sipas faktorëve të tregut, funksionit dhe konsumit për të zgjedhur në mënyrë shkencore materialet e ambalazhimit.Përzgjedhja e materialeve të paketimit të ushqimit duhet të bazohet në kërkesat e përpunimit dhe kushtet e pajisjeve të përpunimit dhe të fillojë nga shkenca dhe praktika.Duhet të merren parasysh shumë faktorë, duke përfshirë karakteristikat e psikologjisë së konsumatorit dhe kërkesës së tregut, kërkesat për mbrojtjen e mjedisit, funksionin e çmimit dhe kënaqësisë, teknologjinë e re dhe dinamikën e tregut, etj.

7.Parimet e integrimit me teknikat dhe metodat e paketimit

Për një ushqim të caktuar, teknika më e përshtatshme e paketimit duhet të përdoret pas përzgjedhjes së materialeve dhe kontejnerëve të përshtatshëm të ambalazhimit.Zgjedhja e teknologjisë së paketimit është e lidhur ngushtë me materialet e paketimit dhe pozicionimin në treg të ushqimeve të paketuara.I njëjti ushqim zakonisht mund të përdorë teknologji të ndryshme paketimi për të arritur funksione dhe efekte të ngjashme paketimi, por kostot e paketimit do të ndryshojnë.Prandaj, ndonjëherë është e nevojshme të kombinohen materialet e paketimit dhe teknologjia e paketimit në mënyrë që të arrihen kërkesat e paketimit dhe rezultatet e projektimit.

Përveç kësaj, dizajni dhe përzgjedhja e materialeve të paketimit të ushqimit mund të bëhet duke iu referuar materialeve ushqimore ekzistuese ose tashmë të përdorura me të njëjtat karakteristika ose ushqime të ngjashme.